Le citron est un fruit composé principalement d’eau, mais il est remarquable pour sa teneur élevée en vitamines C et B6 et pour contenir des minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le potassium.
L’aliment parfait pour la perte de poids !
C’est également une excellente source de fibres et un aliment peu calorique, ce qui en fait un allié de taille pour perdre du poids. Cependant, comme il est consommé en très petites quantités, son apport nutritionnel est à peine perceptible. Néanmoins, le citron est utilisé en médecine depuis l’Antiquité et de nombreuses études scientifiques confirment ses bienfaits. Par exemple, son écorce contient des composants qui aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang et le foie, car elle contient de l’hespéridine, un flavonoïde.
Le citron, un antiseptique naturel
Le fruit est également un antiseptique naturel reconnu qui aide à désinfecter les plaies de la peau et l’acné et à apaiser les maux de gorge. Le citron augmente également les défenses antimicrobiennes, protégeant ainsi la flore intestinale, empêchant la prolifération de micro-organismes nuisibles et réduisant le risque d’infections.
Aide à lutter contre les maladies oxydatives
Mais ce ne sont pas les seuls avantages du citron, car il est également parfait pour réduire l’inflammation dans le corps. Si l’on consomme de l’eau citronnée quatre à cinq fois par semaine, le changement sera évident, tout en diminuant l’acidité de l’organisme et l’acide urique, notamment dans les articulations, qui est à l’origine de l’inflammation et de la douleur des cellules et des tissus. D’autre part, il a été démontré que l’eau citronnée favorise l’assimilation des aliments et le métabolisme, notamment des graisses, grâce aux flavonoïdes, qui stimulent la fonction de l’acide chlorhydrique dans l’estomac, responsable du processus de décomposition des aliments.
En effet, les flavonoïdes contenus dans le jus de citron sont des antioxydants, ce qui présente un grand intérêt pour les maladies oxydatives telles que l’ischémie, la rétinopathie, le vieillissement cellulaire, le diabète de type 2 et même certains types de cancer. En tant qu’inhibiteurs de la neuro-inflammation, les flavonoïdes sont également associés à une amélioration du développement cognitif et de la mémoire, ainsi qu’à la prévention des maladies d’Alzheimer et de Parkinson.
